砂锅结合陶土和砂所烧制的锅，砂锅炖锅加工厂家，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生，一般用于制作汤菜，砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散热也快。陶瓷砂锅，砂锅炖锅，高温炖锅
峰峰矿区义井凯睿陶瓷厂位于鼓山脚下，滏阳河环绕，前身邯郸陶瓷集团骨干企业（陶瓷八厂、建筑陶瓷厂），是北方面盆、砂锅、腌菜坛子等日用陶瓷研发地和开发地。
陶瓷砂锅的保养：新买来的锅使用时，砂锅炖锅定做，尽量用来熬粥，砂锅炖锅多少钱，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。陶瓷锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水。用陶瓷锅熬汤、炖肉时，要先往陶瓷锅里放水，再把陶瓷锅置于火上，先用文火，再用旺火。
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适用于小火慢熬，使用砂锅的好处，砂锅能均衡而---的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，砂锅炖锅，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。
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